BRAZO DE GITANO
Ingredientes
4 huevos
100 gr de azucar
100 gr de harina
200 gr de crema pastelera o
Elaboración
Como en la receta del bizcocho, separa las claras de las yemas.
Echa dos cucharada de azúcar sobre las yemas y bátelas hasta que se monten.
Después, monta las claras a punto de nieve y añade el resto del azúcar al final.
Sigue batiendo un poco más. Mezcla las yemas con las claras y espolvorea con la harina, mezclando poco a poco.
Extiende esta mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel de hornear, hornea a 170 grados durante 8 minutos. El bizcocho no tiene que estar crudo, pero si está demasiado hecho no lo podremos enrollar.Déjalo enfriar fuera del horno y cubre con una capa de crema pastelera, chocolate o nata.
A continuación, enrolla el bizcocho separándolo con cuidado del papel. Por último lo cubres con azucar glas y adornas con lo que tengas a mano.
Meneame
del.icio.us
Soy una mujer en plena juventud, con ganas de vivir,trabajadora
que me encanta la cocina, hacer dulces de todo tipo,
tartas y bizcochos.
Me gusta mucho leer, caminar, bailar, (baile de salon sobretodo)
Mis aficiones son muchas;me gusta todo tipo de labores, bordado, ganchillo, punto y pintura en tela.
Me hedecidido a hacer este blog por que cuento con la ayuda inestimable de mis hijos
que me orientan para que todo me salga lo mejor posible.
Ire poniendo poco a poco las cosillas que pueda ya que tiempo no tengo mucho pero hare un esfuerzo y lo llenare.
Admito críticas constructivas
Un beso